萊斯利 Łeslie

Amber Cafe位在捷運信義安和站旁，是一間主打義法料理的咖啡店

內部空間舒適，燈光柔和適合約會

餐點有喜歡也有不喜歡的，但整體來說很棒

是可以再去多次的店

每次送老婆去彭村梅按摩路過，看到那大大的橘色招牌都非常想進去吃

這次趁過年期間來個小約會

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酥炸花枝圈 $250

這道我認為是表現較中等的菜色

調味與花枝口感是好吃的

因為麵衣比較薄所以顯得外皮不夠酥

我喜歡的是有脆口感的酥炸外皮

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春節精選套餐 $1080

• 前菜：白蘭地煎生蠔

輕微乾煎到生蠔內部剛好凝固又不過老

經由乾煎與調味，口感鬆嫩不會水水爛爛的

也不會有腥味

不敢吃全生的非常推薦嘗試

龍蝦煎餅中龍蝦肉豐富

幾乎每一口都能吃到

不過調味有點搶戲，無法品嘗出龍蝦的鮮甜

• 西班牙火腿甜菜慕斯芝麻葉沙拉

在一般的咖啡廳或是餐酒館很難吃到沙拉是以芝麻葉為主體

第一次吃到芝麻葉是在英國

相較於萵苣我更喜歡芝麻葉

苦味不會那麼重，還帶有淡淡的芝麻香

不需要很重的醬料(油醋、凱薩)就能享受生菜沙拉

這道搭配的醬料是甜菜慕斯

說真的我是第一次吃到甜菜慕斯！　

味道很清新，淡淡的甜菜味與慕斯的口感

真的讓我覺得這道沙拉很有感覺

• 辣味野菇明太子奶油手工寬麵

義大利麵最怕醬汁很稀沒味道

Amber的明太子奶油醬真的是我吃過的好吃前3名

醬濃奶香不死鹹

不配麵也能一口一口的直接吃

美中不足的是寬麵麵心太硬

不是直條、筆管義大利麵那種硬

而是吃到點麵粉感微沒煮熟的感覺

• 甜點提拉米蘇

卡士達系的提拉米蘇入口即化

微微的酒香配上卡士達的甜與可可粉的苦

口感與比例都拿捏得恰到好處

大推這道甜點！

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Amber Cafe

106台北市大安區安和路一段137號

02-2709-8518

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